Τα πρόβατα, βάσει της ηλικίας και του φύλου τους, ονομάζονται ως εξής:
o Τα αρσενικά, από τη γέννησή τους μέχρι της
ηλικίας των 4 - 6 μηνών λέγονται άρρενες αμνοί ή απλώς αμνοί και κοινά αρνιά,
ενώ τα θηλυκά θήλεις αμνοί ή αμνάδες και κοινά αρνάδες.
o Από της ηλικίας των 4
- 6 μηνών μέχρι τη γενετήσια ωριμότητά τους τα μεν αρσενικά λέγονται ζυγούρια,
τα δε θηλυκά ζυγούρες.
o Από τη χρησιμοποίησή
τους για αναπαραγωγή καί εξής, τα αρσενικά λέγονται κριοί ή κριάρια και τα
θηλυκά προβατίνες. Τα ενήλικα, ανεξάρτητα από το φύλο τους, λέγονται πρόβατα.
o Οι όροι που
χρησιμοποιούνται για το χαρακτηρισμό των σφαγίων των προβάτων κατά τον
κρεοσκοπικό έλεγχο, είναι οι εξής:
v "ΑΜΝΟΣ ΓΑΛΑΚΤΟΣ": Το σφάγιο αρνιών ή αρνάδων ηλικίας μέχρι
4 μηνών.
v "ΑΜΝΟΣ": Το σφάγιο αρνιών ή αρνάδων ηλικίας μεγαλύτερης των 4
μηνών και μέχρι της πτώσης των δύο μέσων νεογιλών δοντιών.
v "ΖΥΓΟΥΡΙ": Το σφάγιο προβάτων από τη στιγμή της
πτώσης των δύο μέσων νεογιλών τομέων μέχρι της πτώσης των δύο πρώτων παραμέσων.
v "ΠΡΟΒΕΙΟΝ": Το σφάγιο θηλυκού ζώου από την πτώση
των δύο πρώτων παραμέσων νεογιλών και έπειτα.
v "ΚΡΙΟΣ": Το σφάγιο αρσενικού ζώου από την πτώση των δύο πρώτων
παραμέσων νεογιλών και έπειτα.
